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■稀少な畝須ベーコンの本格的な味わいを増量!お買得に!■
畝須とは下あごから腹部にかけての縦筋がある部分で、白い部分を畝(うね)、その内側の赤い部分を須の子と呼び、この二つが一緒になったものが高級部位「畝須」です。正規品同様の美味しさで、約120時間熟成させることで香ばしく、稀少な鯨本来の味を楽しめます。



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いつもお世話になっております。貴重な部位をありがとうございます#13;
予想以上に短期間で発送頂けました。 大きさは思っていたよりも少し小振りでしたが、白身と赤身のバランスは良く、味も変なクセがなく塩気もほどほどでおいしかったです。 また、100グラムづつ小分けになっているのも便利です。#13;
適度な大きさの包装で、脂の乗りも良く臭みもなくスライスの厚みも良い。酢味噌をつっけて月に2包装のペースでいただいています。#13;
個体差が激しい。 味は美味しいく、幼少期に食べていた事を思い出しました。 店頭よりは安価なので、リピートするかも知れません。#13;

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