姶良名物の「豚のアゴ肉」とくろいさ


8月末の週末、激しかった台風の片付けで、

精魂つきた土曜日でした。

 

そんな疲れたカラダには、姶良名物の「豚のアゴ肉」がピッタリ!

もちろん焼酎は、いつもの「黒伊佐」。

 

黒伊佐ボトルと豚アゴ.jpg


豚アゴ肉は、豚のアゴやホホ肉のブイににんにくなどで味付けしたもので

豚1頭に1個か2個しかない貴重なブイ。でも安いんですよ

 

店によっていろいろですが、1キロ、1,500円ぐらいで売っています。

今日は加治木駅前にある田中肉店で買ってきました。

 

いつもはサイコロステーキのようにBQQで食べていますが、

今夜は、ニラともやしで野菜炒めにして食べました。

 

豚アゴアップ.jpg


「黒伊佐」にぴったりのアテです。

豚アゴ炒めと豚汁と赤米ごはん、そして黒伊佐錦で、元気モリモリに

 

豚汁アップ.jpg

豚汁鍋.jpg

 

回復して、明日、日曜日は壊れたカーポートの修理をします。