くろいさホーセズネック


くろいさでおうちカクテルVol.4。
今回はシンプルにジンジャー割りで。
ただ、見た目を凝って「ホーセズネック」にしてみました。
レモンの皮を「馬の首」に見立てたカクテル。

昔バイトしていたバーでは、カクテル用のレモンジュースを作るのに
皮ごとスクイーズするとピールが出て味をじゃまする、という理由から
常にレモンの皮をむいていました。
だからその残りである皮を活かしたこのカクテルは、いつも「おススメ」。

・・・なんて20年以上昔のことを思い出させる一杯。

hosesneck.JPG

 

(レシピ)
レモンの皮をらせん状にむき、タンブラーもしくは
コリンズグラスに入れ、氷で満たす。
黒伊佐錦 40ml
ジンジャーエール 適量
をビルド。底の方を軽くステア。